Poitrine fumée Maison milhau

Poitrine fumée

Cette poitrine salée est légèrement fumée selon la méthode traditionnelle dans le Tarn.

Le fumage aux copeaux de bois de hêtre apporte un arôme à la viande de porc donnant une saveur particulière aux salades et préparations à base de pâtes.
Elle a aussi sa place dans les assiettes de charcuterie.

Cette poitrine fumée apporte un vrai plus aux menus de tous les jours.