Poitrine salée Maison milhau

Poitrine salée

Affinée avec patience selon la méthode traditionnelle dans le Tarn, la viande de porc acquiert une saveur simple, goûteuse et naturelle.

Cette poitrine salée est parfaite à l’apéritif, tiédie ou croustillante sur une salade.

Une suggestion :
Enroulez une demi-tranche de poitrine autour de pruneaux si possible dénoyautés, maintenir l’ensemble avec un pique de bois. Passez le tout quelques minutes au four préchauffé à 150°C.
Un régal pour les amateurs de sucré-salé !