Melsat

Spécialité tarnaise par excellence, ce melsat au goût authentique est élaboré selon notre recette Maison.

La mêlée de viande de porc garantie « Origine France », d’œufs et de pain, était à l’origine cuite dans la soupe.

Frais ou séché comme un saucisson, notre melsat se déguste aussi grillé à la poêle avec une fondue de poireaux.