Pâté de Tête

Un pâté de tête élaboré selon la méthode traditionnelle dans le Tarn.
Egalement appelé fromage de tête ou encore salade de museaux, il peut être apprécié en entrée avec une salade, avec des pommes de terre chaudes ou pour accompagner la raclette.

Un pâté de tête pour les gourmets.