
Rosette
La rosette est fabriquée avec les parties nobles du porc, puis embossée en boyau naturel.
Cette spécialité lyonnaise est fabriquée ici, dans le Tarn, tout en finesse grâce à sa viande maigre, relevée de grains de poivre pour un goût franc et authentique.
Une rosette haut de gamme pour les connaisseurs.