Les Salaisons sèches

Le bon goût des salaisons

Les recettes de la Maison Milhau offrent des salaisons aux arômes francs et caractéristiques. Ces saveurs tant appréciées sont obtenues grâce à plusieurs facteurs essentiels : la qualité de la viande française, l’utilisation exclusive de boyaux naturels et l’affinage en séchoir de montage à 800 mètres d’altitude permet à la fleur naturelle de se développer.
Une large gamme de saucissons secs, saucisses sèches et autres spécialités vous est proposée, elle ravira les amateurs de charcuterie.

La qualité récompensée

Maison Milhau met tout en œuvre pour offrir les meilleures salaisons sèches d’Occitanie. Ainsi, plusieurs saucissons secs et saucisses sèches sont certifiés Label Rouge ou IGP Lacaune. En outre, de nombreuses spécialités sont régulièrement récompensées au Concours Général Agricole de Paris.
Toutes les salaisons sèches médaillées en détail ici.

Une gamme gourmande et variée

Parallèlement, nous proposons des recettes typiques et originales pour satisfaire les goûts de chacun :
Les chorizos doux, fort et extra fort raviront les amateurs d’épices.
Enfin, parfaits pour l’apéritif ou une ardoise de charcuterie, les saucisses sèches au Roquefort, de Canard, aux Cèpes, au Piment d’Espelette ou le saucisson sec de Taureau régaleront vos invités.

Les Jambons Secs ont fait la renommée de la Maison Milhau. Régulièrement récompensés ou labellisés, découvrez cette large gamme de jambons de qualité.

Un apéritif original :

le Clafoutis aux olives & Chorizo Maison Milhau

Surprenez vos invités avec cette recette salée de clafoutis aux olives et Chorizo Maison Milhau.

Facile à réaliser, ce clafoutis se déguste également en entrée.

Découvrez comment réaliser le clafoutis aux olives et Chorizo.

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Découvrez l’univers des Salaisons Sèches Maison Milhau en vidéo