Rôti de porc Traditionnel

Rôti de porc Traditionnel

Rôti de porc Traditionnel Le rôti de porc traditionnel fait partie des produits phares de notre gamme. Véritable institution de la gastronomie française, cette recette de rôti de porc est préparée avec 2 longes de porc garanties « Origine France » agrémentées de sel,...
Poitrine roulée

Poitrine roulée

Poitrine roulée La poitrine roulée, aussi appelée ventrèche dans le Sud-Ouest, fait partie de la gastronomie du sud de la France. Finement relevée, cette poitrine roulée s’apprécie à l’apéritif ou en entrée mais aussi poêlée sur un lit de...
Poitrine fumée

Poitrine fumée

Poitrine fumée Cette poitrine salée est légèrement fumée selon la méthode traditionnelle dans le Tarn. Le fumage aux copeaux de bois de hêtre apporte un arôme à la viande de porc donnant une saveur particulière aux salades et préparations à base de pâtes. Elle a aussi...
Poitrine salée

Poitrine salée

Poitrine salée Affinée avec patience selon la méthode traditionnelle dans le Tarn, la viande de porc acquiert une saveur simple, goûteuse et naturelle. Cette poitrine salée est parfaite à l’apéritif, tiédie ou croustillante sur une salade. Une suggestion :...
Rosette

Rosette

Rosette Ce saucisson est élaboré avec les parties nobles du porc. D’origine lyonnaise, cette salaison est fabriquée ici, dans le Tarn, tout en finesse grâce à sa viande maigre relevée de grains de poivre. Une rosette haut de gamme à déguster en tranches fines,...