Saucisson de Lacaune

Saucisson de Lacaune

Saucisson de Lacaune Le Saucisson Sec de Lacaune est affiné à 800 mètres d’altitude en plein cœur des Monts de Lacaune.  La viande noble avec ses grains de poivre est embossée en boyaux naturels selon la méthode ancestrale puis patiemment affinée pour offrir un...
Saucisse de Lacaune

Saucisse de Lacaune

Saucisse Sèche de Lacaune La Saucisse Sèche IGP Lacaune est lentement séchée à 800 mètres d’altitude dans nos séchoirs de montagne. La viande de porc « Origine France » est rigoureusement sélectionnée. En effet, ce sont des porcs nourris à base de 60% de...
Jambon de Lacaune Tranches fines

Jambon de Lacaune Tranches fines

Jambon de Lacaune tranches fines Ces tranches sont découpées dans le jambon entier sur l’os, affiné patiemment pendant 9 mois au cœur des Monts de Lacaune. Grâce aux vents du Nord et de la Méditerranée, ce jambon acquiert un goût de terroir authentique un peu...
Quart de Jambon de Lacaune

Quart de Jambon de Lacaune

Quart de Jambon de Lacaune Nos Jambons de Lacaune sont préparés avec le plus grand soin selon les mêmes gestes depuis 1926. Salés à la main au sel fin de Méditerranée, ils sont ensuite patiemment affinés à 800m d’altitude, au cœur des Monts de Lacaune, entre vents...
Jambon de Lacaune 9 mois

Jambon de Lacaune 9 mois

Jambon de Lacaune 9 mois Ce Jambon Sec traditionnel de qualité supérieure est affiné en séchoir dans les Monts de Lacaune à 800 mètres d’altitude. La viande garantie « Porc Origine France » est salée à la main au sel de mer de Méditerranée. Patiemment affinée pendant...